Eleanor Ford entführt in die Welt der Gewürze
Auf der diesjährigen Food ingredients Europe begeisterte die renommierte Kochbuchautorin und Gewürzspezialistin Eleanor Ford aus London die Besucher mit ihrem umfangreichen Wissen über Gewürze wie Ingwer, Pfeffer & Co.
Eleanor Ford, die bereits über 80 Länder bereist und längere Zeit in Hongkong gelebt hat, teilt ihre Erfahrungen und ihr Wissen über Gewürze regelmäßig in inspirierenden Vorträgen. Ihre Bücher, darunter A Whisper of Cardamom und The Nutmeg Trail, wurden mehrfach ausgezeichnet, unter anderem mit dem Edward Stanford Travel Award und drei Guild of Food Writers Awards.
Im Rahmen des Kräuter-Mix-Events “The Secret Lives of Spices“ hatten Besucher die Möglichkeit, mit allen Sinnen in die Welt der Gewürze einzutauchen. Eleanor faszinierte mit unterhaltsamen und höchst informativen Geschichten über Pfeffer, Ingwer, Kardamom und Muskatnuss. Betörende Gerüche verbreiteten die Muster der Gewürze in den verschiedensten Verarbeitungsformen und Mischungen von Kräuter Mix. Und auch für die Geschmacksnerven der Anwesenden war einiges geboten. Nach Eleanors Rezepten wurden sie unter anderem mit Spiced Beef Martabak und Hazelnut, Cardamom & Chocolate Amarettis verwöhnt.
Im anschließenden Get together tauschten sich Interessierte mit unseren Sales-Managern und dem Spice-Team von Kräuter Mix über aktuelle Entwicklungen auf dem Gewürzmarkt und unser Gewürzsortiment aus. Ein herzliches Dankeschön gilt allen Teilnehmern, die uns auf der Reise in “The Secret Lives of Spices“ begleitet haben.
Wir freuen uns auf den weiteren Austausch.
