Kräuter Mix veröffentlicht seine Umweltziele für 2020/2021
Seit 2015 besitzt Kräuter Mix das EMAS-Umweltzertifikat. EMAS steht für „Eco-Management and Audit Scheme“ und ist das weltweit anspruchsvollste System für nachhaltiges und vorbildliches Umweltmanagement. Mit der von der Europäischen Union entwickelten Auszeichnung dokumentiert das international tätige Familienunternehmen sein Bestreben, mehr für den Umweltschutz zu tun, als es das Gesetz verlangt, verbessert seine Umweltleistung kontinuierlich und informiert darüber regelmäßig in einer Umwelterklärung. 2020 wurde das jährliche Audit wieder erfolgreich bestanden.
Zertifikate sind die Qualitätssiegel von Kräuter Mix. Sie schaffen Vertrauen und machen die 1919 gegründete Firma zum verlässlichen Partner in der Lebensmittel-, Phytopharmaka- und Tiernahrungsbranche. Als inhabergeführtes Produktions- und Handelsunternehmen für pflanzliche Rohstoffe in der dritten und vierten Generation legt Kräuter Mix großen Wert auf Nachhaltigkeit. Der schonende Umgang mit natürlichen Ressourcen ist dabei ein besonderes Anliegen.
Umweltschutz ist für den Hersteller getrockneter Kräuter, Gemüse und Gewürze jedoch nicht erst ein Thema seit der erstmaligen, erfolgreichen Auditierung im Dezember 2014, bei der die strengen Anforderungen der EMAS-Verordnung erfüllt wurden. Da der Betrieb seine ökologische und soziale Verantwortung seit jeher sehr ernst nimmt, arbeiteten Geschäftsführung und Mitarbeiter in allen Unternehmensbereichen schon zuvor an verschiedenen Projekten, um nachhaltiger zu werden. Denn die Erzeugung qualitativ hochwertiger Naturprodukte setzt dauerhaft unbelastete Böden, reine Luft sowie sauberes Wasser voraus.
Durch die langjährige Auseinandersetzung mit Umweltthemen war es für Kräuter Mix seinerzeit naheliegend, die selbstgesteckten Umweltziele und deren Umsetzung in einer öffentlich zugänglichen Umwelterklärung zu formulieren und sich um die EMAS-Zertifizierung zu bewerben, die von staatlich beaufsichtigten, unabhängigen Umweltgutachtern im Zuge einer Betriebsprüfung erteilt wird.
„Damit dokumentieren wir, wie konsequent wir unseren Nachhaltigkeitsgedanken im Umweltbereich leben, und stellen unser Unternehmen für die Zukunft auf“, sagt Geschäftsführerin Silke Wurlitzer. „EMAS hilft uns, den Verbrauch von Ressourcen wie Energie, Wasser und Abfall fortlaufend zu bewerten. So können wir gezielt Maßnahmen treffen, um unsere Effizienz zu steigern und dauerhaft Kosten zu senken.“
Um das EMAS-Zertifikat, welches ISO 14001 umfasst, führen zu dürfen, findet im Abstand von drei Jahren ein Hauptaudit statt, zu dem eine umfassende Umwelterklärung vorzulegen ist. Bei Kräuter Mix war das zuletzt 2018 der Fall. Nach 2019 erfolgte auch in diesem Jahr wieder ein Zwischenaudit mit einer aktualisierten Umwelterklärung, in der die Umweltziele für 2020/2021 veröffentlicht sind.
Im technischen Bereich hat sich Kräuter Mix vorgenommen, den Energiebedarf und den Ausstoß von Kohlendioxid zu reduzieren. Dies soll unter anderem dadurch geschehen, Kompressoren zur Erzeugung von Druckluft durch zwei zentrale Kompressorstationen zu ersetzen und bei einzelnen Produktionsanlagen Komponenten auszutauschen. Bioabfälle werden künftig zentral abgesaugt und in einer regionalen Biogasanlage verwertet.
Um Kohlendioxid auf dem Weg zur Arbeit zu sparen, wird ein Konzept für mobiles Arbeiten entwickelt. Gleichzeitig steht weiterhin der Gesundheits- und Umweltschutz der Mitarbeiter im Mittelpunkt, der durch die Aktion „Mit dem Rad zur Arbeit“ und das Bike-Leasing-Angebot verstärkt gefördert wird. Auch die Auszubildenden wollen, angeregt durch einen Workshop, einen Beitrag zum Umweltschutz leisten.
In Sachen Nachhaltigkeit steht auf der Agenda, die Transparenz im Lieferkettenmanagement zu erhöhen, das Produktangebot an UTZ und Rainforest Alliance zertifizierten Rohstoffen zu erweitern, den Arnika-Anbau in Spanien zum Zwecke des Artenschutzes zu verstärken und dörfliche Gemeinschaften in zwei Ursprungsländern für Hibiskus zu unterstützen.
„Unser herzliches Dankeschön gilt allen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, die unser Umweltmanagementsystem mit Leben füllen, indem sie unsere pflanzlichen Rohstoffe wertschätzend und schonend bearbeiten, konsequent Ressourcen schonen, Müll trennen und mit Verbesserungsvorschlägen dazu beitragen, unsere Umweltleistung stetig und nachhaltig zu verbessern“, sagt Geschäftsführerin Silke Wurlitzer. „Ein ganz besonderer Dank darüber hinaus geht an das EMAS-Team, das mit Eifer und Freude die nachhaltige Entwicklung des Unternehmens auch aus persönlicher Motivation voranbringen will.“
Die Umwelterklärung 2020 sowie die der Vorjahre lassen sich nachlesen und herunterladen: www.kraeuter-mix.de/unternehmen/nachhaltigkeit
